Regenerativni turizam u fokusu: uspješno završena tri kruga SUSTOUR radionica u Šibensko-kninskoj županiji
U sklopu međunarodnog projekta SUSTOUR – Sustainable Tourism for Local Development uspješno su održana tri kruga edukacijskih radionica „Regenerativni pristupi razvoju ruralnog turizma“, čime je zaključen ciklus edukacija posvećen razvoju autentične, održive i cjelogodišnje turističke ponude u ruralnim područjima. U petak 15. i subotu 16. svibnja je održan i posljednji ciklus dvodnevnih radionica.
Radionice su održane u Drniš Feel & Taste Centru u Pakovom Selu, a okupile su više od 60 sudionika uživo i online – predstavnike OPG-ova, vinarija, kušaonica, restorana, turističkih agencija, vodiče, vlasnike kuća za odmor, kreativne poduzetnike, turističke zajednice, udruge i razvojne institucije.
Radionice je vodila dr. sc. Irena Ateljević, međunarodno priznata stručnjakinja u području regenerativnog turizma. Kroz interaktivan rad, grupne rasprave i razmjenu iskustava sudionici su promišljali kako lokalnu proizvodnju, gastronomiju, prirodnu i kulturnu baštinu povezati u autentične turističke proizvode koji stvaraju dugoročnu vrijednost za lokalnu zajednicu.
Poseban naglasak stavljen je na kratke lance opskrbe, lokalnu gastronomiju te suradnju između poljoprivrede, ugostiteljstva i turizma. Uz teorijski dio, sudionici su imali priliku čuti konkretne primjere dobre prakse iz Hrvatske i inozemstva.
Jedan od gostujućih predavača, Hrvoje Bota, predstavio je razvoj regenerativne farme i mogućnosti povezivanja ekološke proizvodnje hrane s turizmom, ugostiteljstvom i gastronomskim doživljajima.
Zaključenjem ovog ciklusa radionica potvrđeno je kako regenerativni turizam nije samo teorijski koncept, već praktičan okvir za razvoj turizma koji obnavlja prostor, jača lokalnu ekonomiju i doprinosi kvaliteti života stanovnika.
Projekt SUSTOUR provodi se kroz program Interreg VI-A IPA Croatia – Bosnia and Herzegovina – Montenegro 2021. – 2027. Vodeći partner projekta je Grad Drniš, a partneri su Šibensko-kninska županija, Turistička organizacija Herceg Novi i Ministarstvo obrazovanja, znanosti, kulture i športa Županije Zapadnohercegovačke.
